 |
Regio 2: Elzas/Lorraine/Champagne - deel 4: zoete herinnering.
Met een stapel koffers om mij heen en een lading souvenirs uitgestald op de tafel is het tijd om de balans op te maken. Het was als thuiskomen in de gite die we al vaker huurden. De bergen, Franse stadjes, mooie weggetjes en het Franse eten. De routine van het dagelijks leven kon voor even overboord worden gegooid. We keken naar Midnight in Paris van Woody Allen en luisterden again & again naar de mooie liedjes van Douwe Bob Posthuma (www.debestesingersongwriter.nl) die mijn hart heeft gestolen deze zomer. Wat mij betreft mag hij winnen. We aten met familie in een klein Frans restaurantje waar we tot laat na het middaguur mochten blijven hangen. Dronken wijntjes uit vele flessen, samen met goede vrienden. We werden bruin en sliepen laat onder dunne lakens. Zomervakantie 2012 zit er al weer op.
Het heen en weer slepen van alle spullen heb ik geprobeerd te minimaliseren, maar met mijn huiskamer vol koffers en een stapel was (als een Franse berg) heeft de oven nog niet aangestaan. Dus deze week een zoete Franse herinnering: de nonnettes die we aten op het terras van het huis. Specialiteit uit Reims (en trouwens ook uit Dijon), dus op zijn plek in het opsommen van de gebakjes uit de regio Elzas/Lorraine/Champagne. Kleine gebakjes gemaakt van kruidenkoekdeeg met specerijen en een vulling van sinaasappel en honing. Zoet met een nog zoeter hart.
Uit de regio Champagne/Lorraine/Elzas: Nonnettes
 |
| Nonnettes (deze komen uit Dijon) |
Douwe Bob met een nummer over/voor zijn vader:
